Males do sal não são revertidos com dieta saudável
Pressão arterial alta associada ao consumo exagerado de sal afeta mais de um em cada quatro adultos no Reino Unido. E uma pesquisa britânica alerta que o quadro não muda com uma alimentação saudável.
Ingerir mais do que 8,5 g de sal por dia — o que faz com que a pressão arterial aumente, colocando as pessoas em risco de morte por AVC ou outras doenças — faz com que o coração trabalhe muito mais para bombear o sangue que leva para todo o corpo.
“Atualmente, temos uma epidemia global de alta ingestão de sal e pressão arterial elevada. Esta pesquisa mostra que não há truques quando se trata de reduzir a pressão arterial”, ressaltou o médico britânico Queenie Chan, do Imperial College, de Londres, e um dos principais líderes do estudo. O pesquisador alertou que ter uma dieta com baixo teor de sal é fundamental, mesmo que sua dieta seja saudável e equilibrada.
Segundo as descobertas do estudo, uma grande quantidade de sal nas dietas provém de alimentos processados. Assim, Chan faz um apelo: “Pedimos aos fabricantes de alimentos que tomem medidas para reduzir o sal em seus produtos”.
A recomendação é que adultos ingiram até seis gramas de sal por dia — o que é facilmente excedido se as pessoas comerem alimentos industrializados.
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